Croqueta de Costela

Acompanha molho picante e maionese da casa.

Mista Bahrem ( 1Kg)

A queridinha e campeã de vendas da casa Cubos de picanha (200g), filé mignon (200g), filé de frango (400g), calabresa (200g), batata frita e muçarela.

Camarão Crocante

2 Pessoas| Camarões empanados na farinha Panko, servidos sobre arroz cremoso perfumado com limão siciliano e finalizado com batata palha caseira. Acompanha molho da casa.

Panelinha Nordestina

Carne de sol, manteiga do sertão, queijo coalho, banana da terra e batata palha caseira.

Filé á Parmegiana

1 Pessoa R$ 79,00 2 Pessoas R$ 150,00 Filé empanado ao molho sugo, gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita ou purê de batata.

QUEIJO BRIE NA CHAPA

Queijo Brie levemente derretido, servido na chapa quente com geleia de frutas vermelhas, nuts de castanhas e torrada

CARPACCIO DE TILÁPIA

Finas fatias de tilápia (200g), regada com molho de limão, pimenta dedo de moça e pimenta sriracha.

TÁBUA DE FRIOS 800g

inteira R$ 115 ½ porção R$ 79 Copa, salame hamburguês, muçarela de búfala, queijo prato, muçarela, lombo defumado, parmesão, azeitona preta e verde, nuts de castanha, presunto de parma, palmito, uva verde e tomate cereja

QUEIJO COALHO COM PARMA CROCANTE

com mel

CARPACCIO

Carne bovina, molho de mostarda com alcaparras, rúcula, parmesão e torradas

CEVICHE DE PEIXE BRANCO

Tilápia (200g), coentro, leite de tigre, cebola roxa, pimentão amarelo e pimenta dedo de moça. Acompanha chips de batata doce.

QUIBE CRU 330G

Acompanha pão sírio.

SALADA BAHREM COM FILÉ

Alface roxa e americana, tomate saladette, palmito, tiras de filé mignon e muçarela em cubos. Acompanha molho de mostarda, mel e ervas.

SALADA DE CAMARÃO

Camarões, mix de folhas, molho pesto, tomate cereja e amêndoas laminadas.

SALADA CAESAR

Alface americana com tiras de frango grelhado (200g), croutons, tomate cereja, molho caesar e lascas de parmesão.

SALADA URUGUAIA

Alface, tomate, rúcula, palmito, cenoura, muçarela de búfala, mini croutons de bacon, batata palha e molho especial à base de mostarda

MARGUERITA

Pão italiano em fatia tostada com alho e azeite, molho pomodoro, manjericão e muçarela gratinada

BRUSCHETTA CAPRESE

Pão italiano em fatia tostada com alho e azeite, muçarela de bufala, tomate saladete, folhas de manjericão e azeite

SHITAKE E SHIMEJI

Pão italiano em fatia tostada com alho e azeite, coberto com shitake, shimeji refogados e parmesão gratinado

FILÉ MIGNON COM CEBOLA CRISPY

Pão italiano em fatia tostada com alho e azeite, com filé-mignon em tiras ao molho madeira, coberto com cebola crispy e muçarela gratinada

FILÉ GRELHADO COM LEGUMES

Filé mignon grelhado (200g) com legumes salteados e purê de batata.

FRANGO FIT

Filé de frango grelhado (200g). Acompanha mix de folhas, purê de mandioquinha, azeite e champignon.

TILÁPIA FIT

Tilápia grelhada (200g). Acompanha purê de batata doce, palmito grelhado, ervilha e mix de folhas.

FETTUCCINE AO MOLHO 4 QUEIJOS

Com tornedor de filé (200g).

PENNE COM CAMARÕES

Camarões grelhados ao molho grana padano e manjericão.

FETTUCCINE AO LIMONE COM SALMÃO EM CUBOS

FETTUCCINE AO MOLHO POMODORO E MUÇARELA DE BÚFALA

RISOTO DE CAMARÃO

Camarões grelhados, arroz arbóreo, camarão, ervilha e queijo grana padano.

RISOTO DE FILÉ

Arroz arbóreo, filé mignon em cubos (200g), queijo grana padano e tomate cereja.

RISOTO DE COGUMELOS E FUNGHI SECO

Arroz arbóreo, funghi seco, shitake, shimeji e queijo grana padano

RISOTO DE GORGONZOLA COM RAGU DE FILÉ MIGNON

RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM SALMÃO GRELHADO

Porção Individual

Porção Para 2 Pessoas

Porção Para 4 Pessoas

Caldinho De Feijão

PANELINHA DE COSTELA

Costela desfiada, arroz moreno, cubos de queijo coalho e salsa. Coberto com muçarela gratinada e tomate cereja.

PANELINHA NORDESTINA

Carne de sol, manteiga do sertão, queijo coalho, banana da terra e batata palha caseira.

PANELINHA DE CAMARÃO

Arroz branco, camarões (500g), ervilha, palmito, tomate em cubos, molho branco e coberta com muçarela gratinada.

PANELINHA GOIANA

Arroz branco, linguiça caseira (200g), frango 86 (200g), pequi, açafrão e molho de queijos

BIFE ANCHO

3 Pessoas • R$ 220,00 5 Pessoas • R$ 280,00

CARNE DE SOL ANGUS

3 Pessoas • R$ 190,00 5 Pessoas • R$ 250,00

COXA E SOBRECOXA

3 Pessoas • R$ 130,00 5 Pessoas • R$ 170,00

CUPIM CASQUEIRADO

3 Pessoas • R$ 190,00 5 Pessoas • R$ 250,00

FILÉ MIGNON

3 Pessoas • R$ 240,00 5 Pessoas • R$ 320,00

FRALDINHA RED

3 Pessoas • R$ 240,00 5 Pessoas • R$ 320,00

FRANGO GRELHADO

3 Pessoas • R$ 130,00 5 Pessoas • R$ 180,00

FRANGO À MILANESA

3 Pessoas • R$ 150,00 5 Pessoas • R$ 210,00

PICANHA MATURATTA

3 Pessoas • R$ 250,00 5 Pessoas • R$ 350,00

FILÉ + FRANGO

5 Pessoas

PICANHA + COXA

5 Pessoas

2 CARNES A ESCOLHA

5 Pessoas

PARMEGIANA

TAMANHO FAMÍLIA PARA 6 PESSOAS Acompanha arroz branco, salada, batata frita ou purê de batata.

MOQUECA DE SURUBIM

2 Pessoas | Surubim ao molho de tomate, camarão, cebola, pimentão, azeite de dendê, leite de coco e salsa. Acompanha arroz branco e pirão.

CAMARÃO CROCANTE

2 Pessoas| Camarões empanados na farinha Panko, servidos sobre arroz cremoso perfumado com limão siciliano e finalizado com batata palha caseira. Acompanha molho da casa.

CAMARÃO NO COCO

2 Pessoas| Camarão ao creme de catupiry, coentro e tomate concasse, servidos no próprio coco. Acompanha arroz branco e batata palha.

TERRA E MAR

1 Pessoa R$ 85,00 2 Pessoas R$ 170,00 Torneado de filé mignon e camarões grelhados ( 4 ou 8 unid ) com molho Grana Padano e batata assada recheada com catupiry e bacon.

CAMARÃO TROPICAL

2 Pessoas| Camarões GG grelhados (550g) com abacaxi em cubos, creme de leite e molho branco. Acompanha arroz de coco e batata palha.

TILÁPIA À MODA DO CHEF

1 Pessoa R$ 58,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de tilápia em crosta de ervas, purê de banana da terra com leite de coco e arroz branco.

BANDA DE TAMBAQUI

2 Pessoas - Serve até 3 | Tambaqui assado, arroz, farofa, pirão, vinagrete | Tempo de preparo: aprox. 50 min

SALMÃO AO MOLHO CATUPIRY E CAMARÃO

Salmão grelhado coberto com molho pomodoro, tomate cereja, catupiry, gratinado com muçarela e acompanha arroz com brócolis.

SALMÃO EM CROSTA DE ALHO

2 Pessoas | Salmão assado com crosta de alho, batatas assadas e arroz amanteigado. Tempo de preparo: aprox. 50 minutos

ARROZ CREMOSO DE FRALDINHA

Nosso delicioso arroz cremoso com fraldinha desfiada coberto com molho bechamel

FRANGO À LA KIEV

1 Pessoa R$ 58,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de frango recheado com presunto e queijo empanado na farinha panko coberto com fonduta de queijo. Acompanha arroz com tomate, parmesão e batata palha.

FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA

1 Pessoa R$ 66,00 2 Pessoas R$ 130,00 Filé grelhado ao molho de cerveja preta. Acompanha arroz biro-biro e guarnição francesa.

ANCHO À OSWALDO ARANHA

1 Pessoas R$ 62,00 2 Pessoas R$ 120,00 Bife ancho coberto com alho frito. Acompanha arroz branco, farofa de ovos e batata chips.

FILÉ MIGNON COM QUEIJO BRIE

Filé mignon recheado com queijo Brie ao molho funghi. Acompanha farofa de manjericão e purê de batata.

PICANHA AO MOLHO DE CERVEJA

1 Pessoa R$79,00 2 Pessoas R$ 155,00 Picanha grelhada ao molho de cerveja preta. Acompanha risoto grana padano e cebola crispy.

GROSVONE BAHREM

1 Pessoa R$ 69,00 2 Pessoas R$135,00 Filé alto grelhado ao molho madeira, creme de leite, açafrão, bacon e champignon. Acompanha arroz ao próprio molho e fritas.

PICANHA CAIPIRA

1 Pessoa R$ 75,00 2 Pessoas 145,00 Picanha grelhada, arroz com alho,creme de milho e ovo frito

FILÉ À PARMEGIANA

1 Pessoa R$ 79,00 2 Pessoas R$ 150,00 Filé empanado ao molho sugo, gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita ou purê de batata.

CARNE DE SOL BAHREM

1 Pessoa R$ 62,00 2 Pessoas R$120,00 Carne de sol Angus grelhada. Acompanha arroz com brócolis e delicioso purê de mandioquinha.

FILÉ À PIAMONTESE

1 Pessoa R$ 75,00 2 Pessoas R$ 140,00 Filé mignon ao molho madeira e champignon. Acompanha arroz à piamontese e batata palha.

FILÉ AO MOLHO DE VINHO

1 Pessoa R$ 79,00 2 Pessoas R$156,00 Filé mignon ao molho de vinho tinto Acompanha risoto de queijo grana padano e batata sauté.

PICANHA BAHREM

1Pessoa R$75,00 2 Pessoas R$ 145,00 Picanha grelhada. Acompanha arroz biro-biro, batata frita e salada.

FRANGO BAHREM

1 Pessoa R$58,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz biro-biro, guarnição francesa e purê de batata.

BOLINHO DE CALABRESA

Vale a pena experimentar. Acompanha geleia de pimenta.

CROQUETA DE COSTELA

Acompanha molho picante e maionese da casa.

CROQUETA DE CUPIM

Acompanha molho picante e maionese da casa.

BESTEIRINHA À MILANESA

200g de filé mignon empanado, servido com cheddar e pão de forma crocante.

CARNE DE SOL COM ALHO

Carne de sol angus grelhada (400g), coberta com alho frito e mandioca cozida acompanhando.

CAMARÃO CHARMOSO

7 unidades de bolinho de camarão empanado com camarão GG grelhado. Acompanha molho da casa.

KIEVINHO DE FRANGO 8 UIND.

Recheado com presunto e queijo. Acompanha molho de catupiry.

FRANGO AMERICANO

Coxinha da asa de frango (1kg) empanada na farinha temperada coberta com molho picante.

FRALDINHA AO MOLHO CHEDDAR

Fraldinha Red grelhada (500 g) coberta com um delicioso molho de cheddar e cebola caramelizada Acompanha cesta de pães.

FRALDINHA AO MOLHO DE MOSTARDA

Aquela carne macia e suculenta do Bahrem! Fraldinha Red (500 g) coberta ao molho de mostarda. Acompanha mandioca frita com bacon e parmesão.

CORAÇÃO ACEBOLADO

Coração de frango (400g), cebola, salsa e tomate cereja. Acompanha cesta de pães.

ISCAS DE FRANGO CROCANTE

Tiras de filé de frango empanadas na farinha panko (400g). Acompanha molho texmex e maionese de ervas.

MIX DE PETISCARIA

Croqueta de costela, disquinho de carne, bolinho de calabresa, tiras de frango e pastel de queijo

ALMÔNDEGAS AO MOLHO POMODORO (400G)

Deliciosas almôndegas (400 g) ao molho pomodoro e muçarela gratinada. Acompanha cesta de pães.

PICANHA ROSTI

Picanha Maturatta grelhada (500g) com batata rosti (receita Suíça preparada com batata ralada recheada com creme de queijos e bacon).

MINI KAFTAS DE CARNE

Acompanha molho de iogurte e hortelã.

FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO

Filé de frango em cubos (400 g) ao molho de limão e ervas. Acompanha purê de batata.

PICANHA FATIADA

Picanha fatiada (500 g), suculenta e macia, servida na chapa quente. Acompanha batata bolinha.

PETISCO DE FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA

400g de filé em cubos cobertos com molho de cerveja preta e cebola crispy. Acompanha cesta de pães.

PETISCO DE FILÉ À PARMEGIANA NO PALITO

Reinventamos o tradicional parmegiana em versão a palito: cubos de filé mignon (200 g) empanados na farinha panko, cobertos com molho pomodoro e gratinados com muçarela

MINI CHEESE BURGER

6 unidades do melhor mini cheese burger da cidade. Hambúrguer artesanal angus 50 g, maionese defumada e cheddar fatiado. Acompanha fritas.

QUIBE ASSADO RECHEADO

Delicioso! Quibe recheado (660 g) com requeijão, muçarela e tomate cereja. Preparado na hora (aprox.40 min).

PANCETA À PURURUCA (500G)

Acompanha mandioca e goiabada cremosa.

DISQUINHO DE CARNE

8 unid. do nosso delicioso disquinho de carne recheado com queijo.

TORRESMO À PURURUCA

COSTELINHA DE TAMBAQUI

Acompanha molho tártaro.

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Carne de sol Angus desfiada (400g) com purê de mandioca e parmesão gratinado.

BATATA FRITA

(600 G)

FRANGO À PASSARINHO

Acebolado com alho frito.

BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON 600g

Com muito cheddar e bacon.

FRANGO AO MOLHO CATUPIRY

(400G)

PASTELZINHO FRITO (10 UNID.)

Escolha até dois sabores: carne, queijo, carne seca c/ catupiry, frango com catupiry, napolitano ou 4 queijos.

ISCAS DE TILÁPIA

Tiras de tilápias empanadas (400g). Acompanha batata chips e molho da casa.

PASTELZINHO DE CAMARÃO

Recheado com catupiry. 10 unid

SHIMEJI NA MANTEIGA

Com ou sem abacaxi

PICANHA ACEBOLADA COM FRITAS

FILÉ ACEBOLADO COM FRITAS

MISTA BAHREM (1KG)

A queridinha e campeã de vendas da casa Cubos de picanha (200g), filé mignon (200g), filé de frango (400g), calabresa (200g), batata frita e muçarela.

CUPIM (400G)

Fatias finas de cupim assado por 12 horas. Acompanha mandioca cremosa com alho.

CAMARÃO (600G)

Tomate, cebola em cubos, brócolis e alho frito.

CHAPA DE FILÉ MIGNON (400G)

Cubos de filé-mignon grelhados com tomate e cebola, cobertos com muçarela. Acompanha mandioca cozida.

TIROLÊS (600G)

Tradicional chapa do Bahrem desde 2009. Cubos de filé mignon com requeijão (200g), cubos de frango com bacon (400g) e batata canoa frita.

PICANHA (400G)

Cubos de picanha grelhados com tomate e cebola, cobertos com muçarela. Acompanha mandioca cozida

CARNE DE SOL ANGUS

CONTRA-FILÉ

CUPIM GRILL

FILÉ MIGNON

FRANGO

FRANGO COM BACON

MEDALHÃO DE PICANHA

KAFTA DE CARNE

B.B. CHIPOTLE

Hambúrguer Angus 170g, fatias de bacon e muçarela, molho picante, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. JACK

Hambúrguer Angus de costela 160g, cheddar cremoso reduzido com whiskey Jack Daniel's, fatias de bacon, cebola crispy, alface e tomate.

B.B. EMPANADO

Hambúrguer Angus 170g, maionese de ervas, fatias de bacon e muçarela, empanado na farinha panko.

B.B. COALHO

Hambúrguer Angus 170g, queijo coalho tostado, melado de cana, alface e tomate.

B.B. CHEESEBURGER GRILL

Hambúrguer artesanal Angus 170g, maionese defumada e fatias de cheddar.

B.B. TEXAS

Hambúrguer Angus de costela de 160g, fatias de cheddar, fatias de bacon, barbecue artesanal e cebola crispy.

B.B. CHICKEN CRISPY

Hambúrguer de frango empanado na farinha panko, creme de queijo, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. TASTY

Hambúrguer Angus 170g, fatias de cheddar, fatias de bacon, cebola chapeada, molho tasty, alface e tomate.

B.B. CLÁSSICO

Hambúrguer Angus 170g, maionese defumada, fatias de cheddar, bacon, alface e tomate.

B.B. DUPLO

2 hambúrgueres Angus 170g cada, maionese defumada, fatias de bacon, muçarela e cheddar.

SANDUÍCHE DE MIGNON

Um clássico sanduíche da boemia agora com toque e tamanho padrão Bahrem. Filé mignon (200 g), muçarela, alface, tomate e molho defumado. Acompanha batata frita temperada

MINIBURGER KIDS

3 unidades de miniburgers tradicionais da casa, servidos com a batata smile.

P.F.INHO DE FILÉ COM MACARRÃO

Penne ao molho sugo e filé em cubos (100g).

FETTUCCINE AO MOLHO SUGO

P.F.INHO DE FRANGO

Arroz branco, feijão de caldo, batata smile, filé de frango grelhado ou empanado (100g) e tomate.

P.F.INHO DE FILÉ

Arroz branco, feijão de caldo, batata smile, escalope de filé (100g) e tomate.

ESFERA DE CHOCOLATE

Esfera de chocolate recheado com brownie em cubos, sorvete de creme e caramelo.

CANNOLI

Massa de pastel recheada com brigadeiro branco, oreo e calda de chocolate

PANQUECA BRÚLÉE

Panqueca recheada com doce de leite, chocolate, coberta com brúlée crocante e sorvete de creme.

SORVETE DE COCO NO COPO DE CHURROS

Com calda de chocolate e morangos

PETIT GÂTEAU DE DOCE DE LEITE

Acompanha sorvete de coco

PETIT GÂTEAU CHOCOLATE

Acompanha sorvete de creme.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

SORVETE DE CREME COM CALDA DE MORANGO

COCADA DE FORNO

Cocada cremosa de forno coberta com sorvete de coco.

MILKSHAKE LEITE NINHO

MILKSHAKE MORANGO COM LEITE NINHO

MILKSHAKE OREO

MILKSHAKE NUTELLA

MILKSHAKE OVOMALTINE

AMSTEL

HEINEKEN

SOL

CORONA

HEINEKEN

HEINEKEN 0,0%

SOL

HEINEKEN CANECA

HEINEKEN CALDERETA

CHOPP BRAHMA CANECA

CHOPP BRAHMA CALDERETA

CHOPP COZUMEL NA TAÇA

SERVIÇO COZUMEL

CORONA

ORIGINAL

STELLA ARTOIS

CORONA 0,0%

MICHELOB

STELLA ARTOIS PURE GOLD

MY SWEET MULE

Gin, geleia de morango, limão, espuma de gengibre.

LONG BRAMBLE

Gin, limão siciliano, calda artesanal de amora

BANZEIRO

Cachaça envelhecida, limão, açúcar, vinho tinto, espuma de gengibre.

FLORA

Vodka, saquê, purê cítrico, framboesa, maracujá.

GOLDEN HOUR

Vodka, xarope de maracujá, limão, água de coco.

PUNCH IN

Gin, whisky 8 anos, maracujá, gelo de água de coco.

RASPBERRY COSMOPOLITAN

Vodka, licor triple sec, framboesa, limão.

MOSCOW MULE

Vodka importada, xarope de gengibre, limão.

FITZGERALD

Gin, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, espumante, água com gás.

CLOVER CLUB

Gin, vermute branco, calda artesanal de framboesa, limão, aquafaba

DON PAÇOCA

Licor Don Luiz (doce de leite), cachaça envelhecida e paçoquinha.

PIÑA COLADA

Rum, abacaxi, mix de coco.

MARGARITA

Tequila, licor triple sec, limão, açúcar.

MOJITO

Rum, hortelã, limão, açúcar, água com gás.

CARAJILLO 43

Licor 43, café espresso.

CAJÁ LEMON

Fiu-Fiu cajazinha, limão, açúcar, água com gás.

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, água com gás

TROPICALIA

Aperitivo tropical seco, limão e St. Pierre (estilo Paloma).

NEGRONI

Gin, vermute rosso e Campari.

CLERICOT jarra

Vinho branco ou espumante, licor triple sec e frutas da estação.

WHISKEY SOUR

Jack Daniel’s, limão, açúcar, aquafaba.

G&T ROSÉ

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, aperitivo rosé, água tônica.

GIN TÔNICA

Nacional R$ 31,00 Importada R$ 35,00 Gin, água tônica e 1 fruta à escolha (limão, laranja ou tangerina).

GIN MARACUJÁ

R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, maracujá, xarope de maracujá, água tônica.

GIN MORANGO

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, água tônica e morango.

GIN TROPICAL

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, laranja, caldo de laranja e energético Red Bull Tropical Edition

GIN MIL SABORES DE VERAO

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, Red Bull melão e maracujá.

GIN MIL SABORES DE AMORA

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, amora, Red Bull amora (sugarfree).

GIN MELANCIA

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, hortelã, Red Bull melancia

GIN 67

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, Red Bull Sugarfree (67 calorias).

Pitaya Summer - Novo

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, pitaya, Red Bull morango e pêssego

GIN DE CEREJA

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, cereja, suco de limão siciliano, xarope de cranberry, espumante e pink lemonade.

MOSCOW GIN

Nacional R$ 33,00 Importada R$ 37,00 Gin, água tônica, espuma de gengibre, raspas de limão e 1 fruta à escolha (limão, laranja, tangerina).

GIN DE HIBISCO

Nacional R$ 33,00 Importada R$ 37,00 Gin, xarope de hibisco, mel, canela e água tônica

CACHAÇA

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

CACHAÇA PREMIUM

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

VODKA NACIONAL

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

VODKA IMPORTADA

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

CACHAÇA

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

CACHAÇA PREMIUM

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

VODKA NACIONAL

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

VODKA IMPORTADA

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

ABACACHAÇA

MEIO ABACAXI EM CUBOS CURTIDO NA CACHAÇA, COM SAL GROSSO, GELO E LIMÃO

JOSE CUERVO

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 290,00 (prata ou ouro)

YPIÓCA

Dose R$ 14,00 Garrafa R$ 140,00 (prata ou ouro)

SELETA

Dose R$ 15,00 Garrafa R$ 150,00

RESERVA ROYAL

Dose R$ 20,00 Garrafa R$ 190,00 (premium)

DON LUIZ

Dose R$ 22,00 Garrafa R$ 190,00 (premium)

LICOR 43

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 290,00

LICOR BALLENA

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 320,00

LICOR BALLENA DE COCO

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 320,00

BANANAZINHA

Dose R$ 14,00 Garrafa R$ 140,00

SHOT BAHREM

Vodca com xarope de maçã verde.

CAMPARI

Dose R$ 22,00 Garrafa R$ 170,00

MACALLAN 12 ANOS

ROYAL SALUTE

JHONNIE WALKER BLUE

JHONNIE WALKER GOLD

JHONNIE WALKER BLACK

Dose R$ 30,00 Garrafa R$ 380,00

JHONNIE WALKER RED

Dose R$ 22,00 Garrafa R$ 210,00

BUCHANNAN’S 12 ANOS

Dose R$ 30,00 Garrafa R$ 380,00

OLD PARR

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

CHIVAS 12 ANOS

Dose R$ 27,00 Garrafa R$ 310,00

CHIVAS 18 ANOS

JACK DANIEL’S N.7

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

JACK DANIEL’S FIRE

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

WOODFORD RESERVE

GENTLEMAN JACK

ABSOLUT

KETEL ONE

Dose R$ 20,00 Garrafa R$ 220,00

SMIRNOFF

Dose R$ 15,00 Garrafa R$ 160,00

6 ENERGÉTICOS

TÔNICA COM FRUTAS

6 águas tônicas com frutas da estação.

ADICIONAL DE TÁBUA DE FRUTAS

BEEFEATER PINK

SAQUÊ

Dose R$ 18,00 Garrafa R$ 190,00 importado

TANQUERAY

Sevilla

TANQUERAY

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

HULK

Xarope de maçã verde, limão e refrigerante citrus.

BLUEBERRY

Purê de mirtilo, limão, água com gás.

AMOR DE ROMÃ

Grenadine, limão e St. Pierre Ginger

SUPERNOVA

Purê de framboesa, xarope de limão siciliano, água com gás.

DA TERRA

Uva verde, manjericão, limão, açúcar, água de coco.

MOSCOW MULE SEM ÁLCOOL

Limão, açúcar, tônica ginger, espuma de gengibre.

PURPLE BLOOM

Purê de jabuticaba, xarope de frutas vermelhas, água com gás.

ABACAXI

ABACAXI COM HORTELÃ

ACEROLA

FRAMBOESA

LARANJA

LARANJA COM ACEROLA

LIMÃO

MARACUJÁ

MORANGO

MORANGO COM LARANJA

SUCO DE UVA (DEL VALLE)

ÁGUA DE COCO

ÁGUA MINERAL

ÁGUA MINERAL

(COM GÁS)

ÁGUA TÔNICA

ÁGUA TÔNICA ZERO AÇÚCAR

ÁGUA TÔNICA SABORIZADA

CAFÉ

Red Bull

Tradicional, Sugarfree, Tropical, Melancia, Melão, Pomelo Sugarfree, Amora Sugarfree e Pêssego.

FRESH LEMON

REFRIGERANTE

SMIRNOFF ICE

ÁGUA MINERAL PREMIUM

(COM GÁS)

REFRIGERANTE FYS

Limão siciliano, Laranja pêra, Guaraná da Amazônia

FYS TÔNICA (regular ou zero)

St. Pierre - consulte sabores

Zero açúcar e zero calorias.

St. Pierre Laranja zero

Zero açúcar e zero calorias.

St. Pierre Guaraná zero

Zero açúcar e zero calorias.

BRAHMA CANECA

Caneca

HEINEKEN CANECA

Caneca

COZUMEL

Chopp, caldo de limão e gelo. Servido no copo com borda de sal

HEINEKEN CALDERETA

BRAHMA CALDERETA

MY SWEET MULE - happy hour

Gin, geleia de morango, limão, espuma de gengibre.

BANZEIRO - happy hour

Cachaça envelhecida, limão, açúcar, vinho tinto, espuma de gengibre.

GOLDEN HOUR - happy hour

Vodka, xarope de maracujá, limão, água de coco.

LONG BRAMBLE - happy hour

Gin, limão siciliano, calda artesanal de amora

FLORA - Happy hour

Vodka, saquê, purê cítrico, framboesa, maracujá.

GIN TÔNICA

Nacional R$ 15,50 Importada R$ 17,50 Gin, água tônica e 1 fruta à escolha (limão, laranja ou tangerina).

G&T MARACUJÁ

Nacional R$ 16,00 Importada R$ 18,00 Gin, maracujá, xarope de amêndoas, água tônica

MOSCOW GIN

Nacional R$ 16,50 Importada R$ 18,50 Gin, água tônica, espuma de gengibre.

G&T ROSÉ

Nacional R$ 16,00 Importada R$ 18,00 Gin, aperitivo rosé, água tônica.

GIN DE HIBISCO

Nacional R$ 16,50 Importado R$ 18,50 Gin, xarope de hibisco, mel, canela e água tônica

Caipifruta + Cachaça

Caipifruta + Vodka Nacional

Caipifruta + Vodka Importada

Caipifruta + Cachaça Premium

MOSCOW MULE

Vodka importada, xarope de gengibre, limão.

PIÑA COLADA

Rum, mix cremoso de coco e abacaxi.

MOJITO

Rum, hortelã, limão, açúcar, água com gás.

FITZGERALD

Gin, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

CAJÁ LEMON - Happy hour

Fiu-Fiu cajazinha, limão, açúcar, água com gás.

FRANGO AMERICANO - Happy hour

Coxinha da asa de frango (1kg) empanada na farinha temperada coberta com molho picante.

CORAÇÃO ACEBOLADO - Happy Hour

Coração de frango (400g), cebola, salsa e tomate cereja. Acompanha cesta de pães.

ISCAS DE FRANGO CROCANTE - happy hour

Tiras de filé de frango empanadas na farinha panko (400g). Acompanha molho texmex e maionese de ervas.

CARNE DE SOL COM ALHO - happy hour

Carne de sol angus grelhada (400g), coberta com alho frito e mandioca cozida acompanhando.

FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO - happy hour

Filé de frango em cubos (400 g) ao molho de limão e ervas. Acompanha purê de batata.

DISQUINHO DE CARNE

8 unid. do nosso delicioso disquinho de carne recheado com queijo.

TORRESMO À PURURUCA

COSTELINHA DE TAMBAQUI

Acompanha molho tártaro.

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Carne de sol Angus desfiada (400g) com purê de mandioca e parmesão gratinado.

BATATA FRITA

600G

FRANGO À PASSARINHO

Acebolado com alho frito.

BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON 600g

Com muito cheddar e bacon.

FRANGO AO MOLHO CATUPIRY - happy hour

(400G)

ISCAS DE TILÁPIA

Tiras de tilápias empanadas (400g). Acompanha batata chips e molho da casa.

CUPIM (400G)

Fatias finas de cupim assado por 12 horas. Acompanha mandioca cremosa com alho.

B.B. CHIPOTLE - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus 170g, fatias de bacon e muçarela, molho picante, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. COALHO - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus 170g, queijo coalho tostado, melado de cana, alface e tomate.

B.B. CHEESEBURGER GRILL - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus 170g, maionese defumada e fatias de cheddar.

B.B. CLÁSSICO - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus 170g, maionese defumada, fatias de cheddar, alface e tomate.

B.B. DUPLO - HAPPY HOUR

2 hambúrgueres Angus 170g cada, maionese defumada, fatias de bacon, muçarela e cheddar.

B.B. EMPANADO - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus 170g, maionese de ervas, fatias de bacon e muçarela, empanado na farinha panko.

B.B. JACK - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus de costela 160g, cheddar cremoso reduzido com whiskey Jack Daniel's, fatias de bacon, cebola crispy, alface e tomate.

B.B. TEXAS - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus de costela de 160g, fatias de cheddar, fatias de bacon, barbecue artesanal e cebola crispy.

B.B. CHICKEN CRISPY - HAPPY HOUR

Hambúrguer de frango empanado na farinha panko, creme de queijo, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. CHORIPAN - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus de costela 160g, linguiça da casa, creme de queijos e cebola tostada.

B.B. TASTY - HAPPY HOUR

Hambúrguer Angus 170g, fatias de cheddar, fatias de bacon, cebola chapeada, molho tasty, alface e tomate.

Croqueta do Dia

Arroz com queijo, frango ou calabresa - consultar disponibilidade

Mini Salada Caesar

Segunda feira - Picadinho de picanha

Picanha a palito acebolada, puxada na manteiga de garrafa, acompanhada de arroz branco, farofa de ovos e couve refogada.

Terça - Frango empanado

Filé de frango empanado com penne ao limone.

Quarta - Cupim casqueiro

Cupim assado lentamente por 12h, arroz Piamontese e farofa crocante de ervas.

Quinta - Strogonoff de filé mignon

Acompanha arroz branco e batata palha

Sexta - Carne de Sol Nordestina

Carne de sol grelhada com manteiga de garrafa, baião de dois, queijo coalho crocante e banana assada com mel.

Filé de coxa e sobrecoxa

Acompanha arroz com açafrão e purê de batata.

Parmegiana de Frango

Frango a Parmegiana com arroz e fritas

PF de frango

Filé de frango grelhado, arroz , feijão de caldo e legumes

Frango Fit

Frango grelhado (200g), Purê de batata , mix de folhas, e confit de champignon.

Salada crocante com filé

Pepino japonês, tomate cereja, muçarela de búfala, cebola roxa a juliene, maçã verde e crocante de parmesão.

Parmegiana de Filé

Acompanha Spaghetti na manteiga.

PF de contra filé

contra filé grelhado, arroz, feijão de caldo, ovo mole e fritas.

Contra filé com Fettuccine

Contra filé grelhado, acompanhado de fettuccine ao molho de queijos e bacon.

Fraldinha na mostarda

Fraldinha red (250g) grelhada ao molho de mostarda. Acompanha arroz biro biro e fritas.

Picanha Premium com alho

Picanha Maturata grelhada (250g) e arroz cremoso de queijos e fritas

Carne de sol à moda

Acompanha arroz, feijão, banana frita e vinagrete.

Tilápia ao molho de coco

Tilápia grelhada, coberta com molho de leite de coco, acompanhada de arroz com castanha-do-pará e purê de banana-da-terra.

Camarão crocante

Arroz cremoso de limão siciliano, camarões GG empanados e batata palha caseira.

Filé de peixe grelhado.

Filé de peixe grelhado ao molho de moqueca, farofa de dendê e arroz branco.

Pudim da casa

Panna Cotta de limão siciliano coberta com calda de morango

Abacaxi com raspas de limão

Espumante Casa Valduga Moscatel

Chandon Brut

Chandon Rosé Brut

Veuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Rosé

Alud Brut

Alud Brut Rosé

Espumante ALUD Brut é um espumante importado da Espanha, da região de Badajoz e produzido pela Bodegas López Morenas. ALUD, em espanhol, significa avalanche. Trazendo a ideia de refrescância, é ideal apreciar esse espumante bem gelado. ALUD remete aos lugares gélidos da Espanha.

Casa Valduga Naturelle

DV Catena Cabernet Sauvignon/Malbec

Angelica Zapata Malbec

Veo Superior Syrah

Vik La Piu Belle

Aqui o Carmenere, como se fosse um som moderno, dá volume à mistura com frutas negras e especiarias refrescantes que dançam de flores azuis, como violetas e lavandas, com pétalas de rosas brancas enfeitam juntas aquelas complexas camadas de sabores elegantemente com acidez brilhante entregar um equilíbrio infinito e ao mesmo tempo sincero, para proporcionar um final longo e vagaroso a esta história.

Talacasto Malbec

Apresenta coloração violeta profundo, mostra notas aromáticas de ameixas, cerejas e amoras. Em boca é suave e elegante, apresenta corpo médio e segue lembrando frutas vermelhas. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos maturados e alimentos condimentados.

Aresti Estate Selection Merlot

Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, com toques sutis de baunilha e ervas secas. Em boca, é macio, com taninos suaves, corpo médio e final agradável e frutado.

Aresti Estate Selection Cabernet Sauvignon

Humberto Canale Denario Malbec

Uma expressão pura do “Terroir” patagônico e do Malbec argentino. Um estilo requintado e complexo tanto no nariz como na boca. Está apenas passar por carvalho dá uma dimensão extra que o torna em um vinho irresistível. Um vinho com grande corpo e estrutura, uma cor vermelho rubi intensa, com Aromas surpreendentes de frutas vermelhas, eucalipto, especiarias e pimentas negros. Depois de um ano na garrafa, torna-se untuoso, intenso, concentrado.

Humberto Canale Denario Reserva Pinot Noir

Talacasto Reservado Cabernet Sauvignon

Mais de meio século atrás, uma história marcada por uma verdadeira paixão de família que tem sido transferida para as próximas gerações, que continuam a colocar o mesmo esforço, amor e dedicação para a nobre tarefa de alcançar os melhores vinhos. Sobre o comando do seu fundador Rufino Pablo Baggio, RPB SA possui vinhedos localizados em Fray Luis Beltrán, apresenta grande variedade de uvas distintas com: Torrontés, Riojano, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Esta área corresponde à região superior do rio Mendoza, provincialmente conhecido como “primeiro vinho zona”. As características ecológicas da região permitem obter uvas com frutado marcante e notas florais. Solo predominante Franco tem textura argilosa e superficial. O sistema de irrigação é raso nas vinhas mais antigas, irrigação por gotejamento e gestão das culturas mais recente tecnologia nas novas plantações de serem incorporadas. Novas plantações estão voltadas para atender a demanda de uvas finas para a produção de vinhos varietais.

Burdizzo Primitivo

Cor rubi escura e intesa. Notas de frutas vermelhas. Encorpado, quente e frutado, com taninos fortes.

Marqués de Tejares

DV Catena Chardonnay

El Enemigo Chardonnay

Premier Rendez-Vous Blanc

Obs.: 1634

Aresti Estate Selection Sauvignon Blanc

Cor amarelo palha com tons esverdeados, frutas tropicais, aromas herbáceos, pimentão amarelo, grama cortada, com boa polpa de uva, gordo e notas de limão, juntamente com uma pitada de pêssego branco. Equilibrado, fresco, final persistente

Aresti Estate Selection Chardonnay

Vestido amarelo com tons verdes. Aromas de frutas doces como pera, melão e melão que são posteriormente transferidos para o paladar. Corpo médio e longa persistência.

Arcaia Pinot Grigio

Cor amarelo pálido brilhante, quase translúcida. Alta intensidade de aromas florais. Bom equilíbrio e excelente acidez.

La Piu Belle Rosé

Rosé Piscine

Adele

Cor casca de cebolas e aroma de frutas vermelhas frescas e que lhe conferem um estilo jovem e agradável, redondo e de corpo leve.

Taça tinto

Aresti Estate Selection Tinto

Taça Branco

Aresti Estate Selection Branco

Taça Rosé

Aresti Estate Selection Rosé

Burdizzo Primitivo 375ML

Cor rubi escura e intesa. Notas de frutas vermelhas. Encorpado, quente e frutado, com taninos fortes. Meia garrafa

Burdizzo Branco Frascati 750ml

Cor Amarelo palha daro. Sabor Maravilhosa intensidade floral, muito elegante e suave com notas de avelas no final

Humberto Canale Denario Reserva Cabernet Franc

De cor vermelho profundo com reflexos rubí. Aroma complexo onde se destaca a parte Frutal, em especial a fruta fresca negra, cerejas pretas e amoras. Argentina Tinto Cabernet Franc Rio Negro, Humberto Canale 13.50%

Arcaia Pinot Grigio 375ml

Aromas frutados frescos e ricos de maçã e pêra com notas de frutas cítricas. Fresco e frutado, com acidez .